Polévky jsou skvělou součástí zdravého jídelníčku a při správném výběru ingrediencí mohou být skvělým pomocníkem při hubnutí. Díky vysokému obsahu vody a vlákniny podporují pocit sytosti, čímž pomáhají přirozeně snížit kalorický príjem.
Navíc poskytují tělu důležité živiny a jsou snadno stravitelné, což je ideální při snaze o redukci hmotnosti. Pokud hledáte chutné a zároveň výživné recepty, které podpoří váš metabolismus, vyzkoušejte následující dietní polévky plné zdraví prospěšných ingrediencí.
Proč jsou polévky skvělou volbou při hubnutí?
Polévky mají nízkou kalorickou hustotu, což znamená, že obsahují méně kalorií na větší objem. Díky tomu zasytí bez zbytečného přetížení organismu nadbytečnými tuky a cukry. Zároveň jsou výborným způsobem, jak do jídelníčku zařadit více zeleniny, která je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty.
Další výhodou je, že teplé pokrmy mohou podpořit trávení a metabolismus. Správná kombinace surovin, jako jsou luštěniny, listová zelenina či koření podporující spalování tuků (například zázvor nebo chilli), může urychlit metabolické procesy v těle. Pokud tedy chcete hubnout zdravě a bez pocitu hladu, diétní polévky jsou ideální volbou. Vyzkoušejte následující syté recepty.
1. Dýňová polévka s kokosovým mlékem
Tato krémová polévka je nejen lahodná, ale také výživná a nízkokalorická. Jedna porce obsahuje přibližně 150–180 kcal, přičemž hlavními složkami jsou vláknina, zdravé tuky a antioxidanty. Dýně je bohatá na betakaroten, který podporuje zdraví očí a pokožky, zatímco kokosové mléko dodává tělu středně dlouhé mastné kyseliny, které mohou podpořit spalování tuků. Díky vysokému obsahu vody polévka skvěle zasytí, aniž by zatížila trávení.
Ingredience:
- 500 g dýně (hokaido nebo máslová)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 400 ml kokosového mléka
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 lžička kari koření
- sůl, pepř podle chuti
Postup: Dýni nakrájejte na menší kousky, cibuli nasekejte najemno a česnek prolisujte. V hrnci na troše oleje osmahněte cibuli a česnek, přidejte dýni a krátce restujte. Zalijte zeleninovým vývarem a nechte vařit, dokud dýně nezměkne. Poté přilijte kokosové mléko, přidejte kari koření a vše rozmixujte dohladka. Dochutíme solí a pepřem a podáváme.
2. Zeleninová polévka s červenou čočkou
Tato polévka je ideální volbou při hubnutí, protože je nízkokalorická a zároveň velmi sytá. Červená čočka je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin a vlákniny, které podporují trávení a dlouhodobý pocit sytosti. Jedna porce této polévky má přibližně 250 kcal a poskytuje tělu důležité živiny bez zbytečných tuků.
Ingredience:
- 1 hrnek červené čočky
- 1 mrkev
- 1 cuketa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 700 ml zeleninového vývaru
- 1 lžička římského kmínu
- sůl, pepř, olivový olej
Postup: Čočku propláchněte a nechte okapat. Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, mrkev a cuketu. Přidejte čočku a zalijte zeleninovým vývarem. Přidejte římský kmín a vařte asi 20 minut, dokud není čočka měkká. Nakonec dochuťte solí a pepřem. Polévku můžete servírovat s čerstvými bylinkami nebo kapkou citrónové šťávy pro osvěžující chuť.
3. Brokolicová polévka s mandlovým mlékem
Tato výživná polévka je skvělým doplňkem zdravého jídelníčku, zejména pokud se snažíte o vyváženou stravu při hubnutí. Brokolice obsahuje vysoké množství vlákniny, která podporuje trávení a pomáhá udržet pocit sytosti. Mandlové mléko dodává polévce jemnou krémovou konzistenci a zdravé tuky, které přispívají k dlouhodobé energii bez zbytečných kalorií. Jedna porce obsahuje přibližně 230 kcal a je skvělým příkladem výživného jídla, které je zároveň lehké.
Ingredience:
- 1 brokolice
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml mandlového mléka
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 lžíce olivového oleje
- špetka muškátového oříšku
- sůl, pepř
Postup: Brokolici rozdělte na růžičky a cibuli nasekejte nadrobno. V hrnci rozehřejte olivový olej a orestujte cibuli a prolisovaný česnek dozlatova. Přidejte brokolici, zalijte vývarem a nechte vařit přibližně 10 minut, dokud brokolice nezměkne. Poté přilijte mandlové mléko, dochuťte muškátovým oříškem, solí a pepřem. Vše rozmixujte dohladka a servírujte teplé. Pro ještě větší nutriční hodnotu můžete přidat lžíci dýňových semínek nebo kapku olivového oleje na závěr.
4. Rajčatová polévka s bazalkou
Rajčata obsahují lykopen, silný antioxidant podporující zdraví srdce a celkovou vitalitu. Tato polévka je lehká, nízkokalorická a skvěle se hodí do redukčního jídelníčku. Obsahuje přibližně 180 kcal na porci, což z ní činí lehkou a zároveň výživnou volbu pro každého, kdo hledá zdravé a nízkokalorické jídlo.
Ingredience:
- 500 g rajčat
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 lžíce olivového oleje
- čerstvá bazalka
- sůl, pepř
Postup: Rajčata spařte horkou vodou, oloupejte a nakrájejte. Na oleji orestujte cibuli a česnek, přidejte rajčata a podlijte vývarem. Nechte provařit 15 minut a poté rozmixujte. Dochuťte solí, pepřem a podávejte s nasekanou čerstvou bazalkou.
5. Zázvorová mrkvová polévka
Tato polévka je výživná, hřejivá a ideální pro detoxikaci. Má přibližně 200 kcal na porci a díky vysokému obsahu vlákniny a betakarotenu přispívá k lepšímu trávení a podpoře imunity. Díky zázvoru navíc podporuje metabolismus a spalování tuků, což ji činí skvělou volbou při hubnutí.
Ingredience:
- 4 větší mrkve
- 1 brambor
- 1 lžička nastrouhaného zázvoru
- 1 cibule
- 500 ml zeleninového vývaru
- 1 lžíce olivového oleje
- sůl, pepř
Postup: Na oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a zázvor. Přidejte na kostičky nakrájenou mrkev a brambor, zalijte vývarem a nechte vařit, dokud zelenina nezměkne. Poté vše rozmixujte do hladkého krému a dochuťte solí a pepřem.
Zdravé polévky jsou skvělým způsobem, jak podpořit hubnutí, doplnit tělu důležité živiny a zároveň si pochutnat. Díky jejich nízké kalorické hustotě a vysokému obsahu vlákniny pomáhají udržet pocit sytosti a podporují metabolismus. Ať už si vyberete lehkou rajčatovou polévku, krémovou dýňovou variantu nebo zahřívající zázvorovou polévku, všechny tyto recepty vám pomohou na cestě ke zdravějšímu životnímu stylu.
