Tipy na rodinné večeře – rychlé, jednoduché a dobré

Společné večerní stolování patří ke zdravým návykům a jednoznačně tmelí rodinné vztahy. Přes den se děti rozutečou do školy a rodiče do práce, večer však nastává čas, kdy se rodina může sejít u společného stolu.

Nad talířem dobré večeře se dá probrat uplynulý den i plánovat ten nadcházející. Co připravit, aby všem chutnalo a večeře se stala příjemným zakončením dne?  

Vydatné teplé večeře

Jsou dny, kdy se člověk nezastaví. Rodiče mají náročný den v práci a děti hned ze školy spěchají do kroužků a za sportem. Oběd je často rychle odbyt a někdy na něj vůbec nezbyde čas.

V takové dny se hodí pořádná teplá vydatná večeře. Skvělý tip je srbské rizoto, jednoduchý balkánský pokrm z mletého masa, který lze celý připravit na jedné pánvi. Rizoto se dá zpestřit ajvarem – balkánskou specialitou, která se hodí jako příloha ke každému slanému jídlu. Ajvar recept je sice pracný, výsledek však rozhodně stojí za to.

Opravdu vydatná a typická česká večeře je katův šleh recept. Pokud se připraví z kvalitních surovin, je katův šleh pochoutka, která potěší celou rodinu. Pro menší strávníky se hodí vynechat chilli. Kdo má ostré rád, dochutí na talíři. 

Cenově nenáročné a přitom plné živin jsou vnitřnosti, především játra. Dá se z nich připravit výborná játrová omáčka. Tato večeře bohatá na železo zjemněná smetanou určitě zachutná i dětem.

Bezmasé recepty

Ne vždy má rodina na večer chuť na masitá jídla. Čas od času se hodí večeři odlehčit a zaměřit se na zeleninu. Obsahuje řadu vitamínů a prospěšných látek, které ocení tělo velkých i malých strávníků.

Co třeba fazole na kyselo? Mladé zelené fazolové lusky jsou jemné a chutné a v kombinaci se smetanou tvoří výborné vydatné jídlo. Hravě zasytí i hladovce, kteří se právě vrátili z náročného tréninku.

Těstoviny s bazalkovým pestem jsou výborné a na talíři vypadají skvěle.

Sázkou na jistotu jsou těstoviny a špagety. Velmi rychlá a oblíbená večeře jsou těstoviny s bazalkovým pestem, rajčaty a strouhaným parmazánem. Taková večeře je hotová do 20 minut a potěší i mlsné jazýčky.

Dalším rychlým, jednoduchým a zdravým tipem je polévka z červené čočky. Výhodou červené čočky je, že je hotová za pár minut. Kombinovat se dá s různými druhy zeleniny a rozličným kořením. Skvělá je například s rajčaty a koriandrem.

Studené večeře

Občas se stane, že večer není čas na vaření. Společná večeře však může být i studená, zvlášť v létě to rodina určitě ocení.

Jako studená večeře se skvěle hodí nejrůznější pomazánky. Oblíbené a vitamíny nabité jsou pomazánky z avokáda či hummus – pomazánka z cizrny. K pomazánkám lze nakrájet různé druhy pečiva a zeleniny. Večerní hostina tak bude hýřit barvami a všichni u ní rádi posedí.

V horké letní dny také každého potěší zeleninové saláty. Pro hladovější členy rodiny lze připravit těstovinové či masové varianty. Dívky, které dbají na štíhlou linii, určitě uvítají mozzarellu či balkánský sýr a opravdu velkou kopu sezónní zeleniny. K salátům na stole nesmí chybět kvalitní olivový olej.

Redakce radí: Jste po práci unavená a necítíte se zrovna na tříchodovou večeři, připravte své rodině vydatnou polévku která zahřeje.